Allgemeine Informationen

An ALLE Jungbäuerinnen und Jungbauern
Wir haben momentan 12 junge Lämmchen auf unserem Hof, die jede Menge Hunger haben.
Wer Lust und Laune hat, kann ab sofort täglich ohne Anmeldung 17.00 Uhr zu uns auf den Hof kommen und beim Füttern helfen. (Flasche geben) Bitte haltet die Uhrzeit ein, weil die Lämmchen ihre tägliche Routine brauchen. Auf Verspätungen können wir keine Rücksicht nehmen. Also... auf die Flasche fertig los! :-)))
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Weinreise nach Rheinhessen
Freitag, den 20.03. ab 19.00 Uhr
Unser Weinhändler und Winzer Axel Becker entführt euch an diesem Abend in die Welt des Weines. Genießt ein paar unbeschwerte Stunden in familärer Atmosphäre mit 18 verschiedenen Weinen seines neuen Jahrganges und erfahrt viel Wissenswertes über die Reben und die Weinbauregion Rheinhessen. Probiert selbst bei einer deftigen Käse- und Wurstplatte, wie gut ein Wein als Begleiter sein kann.
Preis inkl. Verkostung und Speisen 26,00 €
Bitte reserviert eure Plätze per Telefon unter der Telefonnummer 03721-23283 im Voraus.
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Pflanzkartoffel- MARKT
Samstag, den 28.03. von 08.30 Uhr bis 16.00 Uhr
Veranstalter dieser Veranstaltung ist die Katzensteiner Agrar GmbH Zwönitz
https://www.kaz-agrargmbh.de/
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Wiesenbader Frühlingsmarkt
Sonntag, den 29.03. von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Veranstalter dieser Veranstaltung ist Thermalbad Wiesenbad
https://wiesenbad.de/gaesteinformation/veranstaltungen/
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Wiesenbader Kräutermarkt
Sonntag, den 26.04. von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Buntes frühlingshaftes Markttreiben im Kurpark Thermalbad Wiesenbad.
Veranstalter dieser Veranstaltung ist Thermalbad Wiesenbad
https://wiesenbad.de/gaesteinformation/veranstaltungen/
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UNSER HOFFEST 2026
Es ist wieder einmal soweit... wir planen unser Hoffest und es wird wieder toll.
Wir laden euch dieses Jahr am 06.06. ab 10.00 Uhr zu uns ein.
Die Details sind noch in Planung und werden zu gegebener Zeit hier veröffentlicht.
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Käseschule
Dienstag, den 10.03. ab 12.00 Uhr
Freitag, den 27.03. ab 16.00 Uhr
Donnerstag, den 09.04. ab 16.00 Uhr
Freitag, der 10.04. ab 10.00 Uhr
Freitag, der 24.04. ab 16.00 Uhr
Freitag, den 08.05. ab 16.00 Uhr
Samstag, den 09.05. ab 10.00 Uhr
Freitag, den 15.05. ab 16.00 Uhr
Samstag, den 23.05. ab 10.00 Uhr
Samstag, den 13.06. ab 15.00 Uhr
Samstag, den 20.06. ab 10.00 Uhr

Reservierungen nehmen wir gern telefonisch unter der 03721-23283
oder
per Mail: info@roessler-hof.de entgegen.
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Schaukäsen
Freitag, den 10.04. ab 15.00 Uhr
Freitag, den 22.05. ab 16.00 Uhr
Freitag, den 29.05. ab 17.30 Uhr
Reservierungen nehmen wir gern telefonisch unter der 03721-23283
oder
per Mail: info@roessler-hof.de entgegen.
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NEU bei uns!!!
… der Newskanal rund um den Rössler-Hof Burkhardtsdorf für Wochenangebote und Veranstaltungen.

https://whatsapp.com/channel/0029VbAjOZ21CYoX84HyvF0v
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Dienstag
Wochenmarkt Chemnitz von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Wochenmarkt Annaberg von 09.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Mittwoch
Wochenmarkt Stollberg von 08.00 Uhr bis 13.00 Uhr
Donnerstag
Wochenmarkt Chemnitz von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Wochenmarkt Freiberg von 09.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Freitag
Wochenmarkt Chemnitz von 09:00 Uhr bis 16.00 Uhr
Wochenmarkt Annaberg von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Diese Märkte finden wöchentlich statt.
Naturmarkt Tharandt
von 09.00 Uhr bis 13.00 Uhr
Dieser Markt findet an jeden 1ten und 3ten Samstag im Monat statt.
Wir freuen uns auf euch.
Liebe Grüße euer Rößler Hof
Mit dieser Woche schließen wir die Herbstmarktsaison 2025 ab und schauen auf viele tolle Tage, neue Bekannschaften, alteingeschworene Gemeinschaften und netten Menschen zurück. Wir sagen DANKE an die Veranstalter und Kunden vom, den Oelsnitzer Bauermarkt, Naturmarkt Pobershau, Kräutertag in Thermalbad Wiesenbad, Kartoffelfest Mildenau, Annaberger Herbstmarkt, Stollberger Bauermarkt, Naturmarkt Wasserschloss Klaffenbach, Bull Dog Treffen in Burkhardtsdorf und zu guter letzt ein herzliches Danke an die Organisatoren des Öko- und Streuobstmarkt in Schneeberg für den tollen Herbstmarkt.
Wir wünschen allen Beteiligten alles Gute und freuen uns auf das nächste Jahr.
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Wir haben unser Angebot im Hofladen mit frischem Obst und Gemüse von kleinen, regionalen Gemüse- und Obstbauern erweitert. Wir freuen uns auf euren Besuch.


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Immer wieder ein Highlight in unserem Hofladen!!!
In unserem Dry-Aged Schrank finden Feinschmecker eine tolle Produktpalette.
Unser Rindersteaks (T-Bone, Club-Steak und Dry-Age Roastbeef) werden super zart, durch das trockene Reifen mit Salzstein.
Viel Spaß und guten Hunger
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KÄSE selbst gemacht!!!
Stellt euren eigenen Käse gemeinsam mit der Familie her!
Wir liefern euch die Zutaten und Anleitung und ihr könnt in gemütlicher Runde euren eigenen Käse zu Hause kreieren.
Aus 5l Milch entstehen ungefähr 800g Käse Art Mozzarella zum Gleichessen.
Inhalt: - 5l Rohmilch (Haltbarkeit 4 Tage)genaue Anleitung – Schritt für Schritt, Lab, Milchsäurebakterien, Kochsalz
verschiedene Kräutermischungen, 500g Käse zur Verkostung
zum Ausleihen (30,00€) oder Kauf (195,00€)
1 x Kupferkessel mit Halterung
Alternativ benötigt ihr zu Hause
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Impressionen von userem
HOFFEST 2025


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***FÖJ 2026***
Wir haben Plätze für das FÖJ 2026 in der Landwirtschaft frei, bei Interesse könnt ihr euch gern bei uns bewerben.
Ihr würdet in der Landwirtschaft und in der Molkerei unseres Hofes zum Einsatz kommen.
Bewerben könnt ihr euch schriftlich an:
Rössler Hof
Frau Katrin Seyffert
Obere Hauptsstrasse 61
09235 Burkhardtsdorf
oder per Mail
info@roessler-hof.de
bei Fragen stehen wir euch auch telefonisch unter der 03721/23283 zur Verfügung.
"DAS FREIWILLIGE ÖKOLOGISCHE JAHR" IN SACHSEN
Das Freiwillige Ökologische Jahr - FÖJ - ist ein Bildungs- und Orientierungsjahr für Jugendliche, die sich aktiv und interessiert für Umwelt- und Naturschutzfragen einsetzen wollen.
Ein FÖJ zu machen, heißt gleichzeitig, wertvolle - oft erste - Erfahrungen im Arbeitsleben zu sammeln. Dabei bringen sich die Teilnehmer/innen sinn- und verantwortungsvoll ein und erhalten viel Spielraum, um sich im berufspraktischen Alltag auszuprobieren. "
Liebe Grüße euer Rößler Hof
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STELLENANGEBOTE
***** Momentan sind alle Stellen besetzt!!! *****
JOBANGEBOT - Fleischer/in
Jobbeschreibung
Wir suchen für unsere kleine Hoffleischerei einen
Fleischer/in oder Fleischermeister/in
In Vollzeit (Teilzeit auch möglich)
- einen Fleischer mit handwerklichem Geschick
- der seine Arbeit aus Leidenschaft macht
- der gerne selbständig arbeitet und sich die Arbeit auch selbst einteilt
- Sie sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung haben.
Welche Aufgaben Sie übernehmen:
- Schlachten unserer eigenen Tiere auf dem Hof, Rind, Kalb, Schwein, Schaf und zu Weihnachten Gänse (ist auch ein Anlernen möglich)
- Zerlegen der Tiere
- Wurst herstellen: unser Wurstsortiment ist nicht zu groß es reicht von der typischen hausschlachtenen Wurst bis zur Rindersalami, Jagdwurst, Mettwurst…..
- eigenverantwortliches Arbeiten
Wir bieten:
- Einen sicheren Arbeitsplatz, wo sie sich die Arbeitszeit frei einteilen können
- Attraktive Bezahlung mit Zusatzleistungen
- Ein nettes familiäres Umfeld
Klingt spannend? Ist es auch!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ihre Bewerbung kann per E-Mail an info@roessler-hof.de oder per Post erfolgen.
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JOBANGEBOT - Verkauf
***** Momentan sind alle Stellen besetzt!!! *****
Willkommen in unserer Familie,
wir suchen Unterstützung beim Verkauf von Milchprodukten, Fleisch- und Wurstwaren in unserem Hofladen, sowie Mitarbeiter die gewillt sind, Servicearbeiten im Hofcafe direkt am Gast durchzuführen. Wir sind ein kleines aber tolles Team, was stetig voranschreiten will, mit dem Ausbau unseres Hofladens 2019 steigt die Kapazität die wir bewirtschaften müssen und vorallem wollen. Aus diesem Grund suchen wir DICH!!! Du solltest keine Scheu vor Kunden haben und aufgeschlossen sein für Produkte die wir selbst herstellen, verpacken und zum Verkauf bereitstellen, du solltest Spaß an der Arbeit mit jungen Menschen und Tieren haben, aber dir sollte auch bewusst sein, das wir ein Bauerhof sind und es auch mal drunter und drüber gehen kann :-)))) Also falls du dich jetzt angesprochen fühlst, dann bewirb dich gern per Mail.
Das bieten wir:
- familäres Umfeld
- ein tolles, junges, aufgeschlossenes Team
- Vollzeit oder Teilzeit
- (fast immer) Sonntag und Feiertage frei
Das suchen wir:
- gern auch Quereinsteiger die gewillt sind dazuzulernen
- Gastronomen die eine Alternative suchen, aber ihre Wurzeln nicht ganz vergessen wollen
- Menschen die das ländliche Leben und den Umgang mit Tieren lieben
- Menschen die kundenfreundlich und zuverlässig sind

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JOBANGEBOT - Mitarbeiter*in Molkerei -
***** Momentan sind alle Stellen besetzt *****
Willkommen in unserer Familie,
wir suchen Unterstützung für die Produktion unserer leckeren Milchprodukte.
Bist du Milchtechnologe, Molkereifachmann/-frau, oder wolltest schon immer einmal lernen, wie man aus Milch Käse, Joghurt, Quark, Butter oder Eis herstellt ? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir sind ein kleines aufgeschlossenes Team, was stetig voranschreiten will und genau aus diesem Grund suchen wir DICH!!!
Du solltest aufgeschlossen sein für regionale Produkte die wir selbst herstellen, verpacken und zum Verkauf bereitstellen. Wenn du dann noch Spaß an der Arbeit mit jungen Menschen und Tieren hast, freuen wir uns auf deine Kurzbewerbung per Mail oder Post.
Das bieten wir:
- familäres Umfeld
- ein tolles, junges, aufgeschlossenes Team
- Vollzeit oder Teilzeit
- Arbeitszeit vorrangig von Montag bis Freitag
Das suchen wir:
- Milchtechnologe, Molkereifachfrau/-mann oder Quereinsteiger die gewillt sind dazuzulernen
- Menschen die das ländliche Leben und den Umgang mit Tieren lieben
- Menschen die kundenfreundlich und zuverlässig sind