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"Markttag in Pockau-Lengefeld"
Das heißt, das wir am 19. Juni, von 09.00 Uhr bis 14.00 Uhr auf dem Neumarkt in Lengefeld für euch da sein dürfen. Liebe Grüße euer Rößler Hof
https://www.pockau-lengefeld.de/veranstaltungen/Eventdetail/1749/-/markttag-mit-kinderfest.html?filter_reset=1
 
 
Unsere diesjährige
"Weinreise nach Rheinhessen"
findet am 23.07. ab 19:00 Uhr auf unserem Hof statt.
 
Unser Weinhändler und Winzer Axel Becker entführt euch an diesem Abend in die Welt des Weines. Genießt ein paar unbeschwerte Stunden in familärer Atmosphäre mit 18 verschiedenen Weinen seines neuen Jahrganges und erfahrt viel Wissenswertes über die Reben und die Weinbauregion Rheinhessen. Probiert selbst bei einer deftigen Käse- und Wurstplatte, wie gut ein Wein als Begleiter sein kann.
Preis inkl. Verkostung und Speisen 19,95 €
Bitte reserviert eure Plätze per Telefon unter der Telefonnummer 03721-23283 im Voraus.
 
 
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KÄSESCHULE
Dienstag der 29.06.2021, ab 16.00 Uhr
bitte reserviert eure Plätze telefonisch unter der 03721 23283
 
Die Käseschule dauert ca. 3 Stunden und es wird eine Art Mozzarella hergestellt. Aus 5 Liter frischer Kuhmilch werden pro Topf 3 kleine Käse hergestellt, die ca. 600g wiegen. Ein Käse wird nach der Herstellung mit frischen Kräutern, Brot und einer Wurstplatte verspeist und die anderen beiden können mit nach Hause genommen werden.
Ablauf:
Vor Ihnen steht ein Topf mit 5 Liter frischer Kuhmilch.
Woraus besteht die Milch? Was ist das besondere an frischer Kuhmilch?
Die Milch wird erwärmt und es werden alle wichtigen Zutaten mit Erläuterungen wozu, weshalb, warum dazu gegeben.
Nun muss die Milch ruhen, in dieser Zeit erfolgt eine kleine Käseverkostung mit einem Glas Rotwein als Vorgeschmack für den werdenden Käse.
Die Milch ist fest, die Masse wird mit einer Käseharfe klein geschnitten und unter ständigen vorsichtigem Rühren erwärmt.
Jetzt kann der Käse in Formen abgefüllt und die Molke probiert werden.
Danach haben etwas Zeit, für einen kleinen Stallrundgang um zu schauen, wo die Milch herkommt und wie sie gemolken wird.
 
 
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Liebe Kunden, ab sofort sind wir jeden 1. Samstag im Monat von 09:00 Uhr bis 13:00 Uhr auf dem Heimatmarkt Burgstädt vertreten. Wir freuen uns euch in Burgstädt zu begrüßen.
https://www.burgstaedt.de/portal/meldungen/unser-heimatmarkt-2021-900000075-26420.html
 
 
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Liebe Kunden,
ab 01. Juni dürfen wir wieder unsere beliebten Veranstaltungen durchführen. Das heißt, das wir ab sofort wieder Reservierungen für Schaukäsen, Käseschule, Kindergeburtstage sowie Veranstaltungen für Schulklassen annehmen. Wir freuen uns RIESIG euch wieder bei uns auf dem Hof begrüßen zu dürfen.
 
 
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"Markttag mit Blumentauschbörse"
In diesen Tagen ist es schwierig an Normalität zu denken, dennoch versucht Lengefeld etwas Normalität zu realisieren. Das heißt, das wir am 15. Mai, von 08.00 Uhr bis 14.00 Uhr auf dem Neumarkt in Lengefeld für euch da sein dürfen. Liebe Grüße euer Rößler Hof
 
 
https://www.pockau-lengefeld.de/veranstaltungen/Eventdetail/1746/-/markttag-mit-blumentauschboerse.html
 
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KÄSE selbst gemacht!!!
 
Stellt euren eigenen Osterkäse gemeinsam mit der Familie her!
 
Wir liefern euch die Zutaten und Anleitung und ihr könnt in gemütlicher Runde euren eigenen Käse zu Hause kreieren.
Aus 5l Milch entstehen ungefähr 800g Käse Art Mozzarella zum Gleichessen.
 
Inhalt: - 5l Rohmilch (Haltbarkeit 4 Tage)genaue Anleitung – Schritt für Schritt, Lab, Milchsäurebakterien, Kochsalz
verschiedene Kräutermischungen, 500g Käse zur Verkostung
50,00€
 
Was benötigt ihr dazu:
zum Ausleihen (30,00€) oder Kauf (195,00€)
1 x Kupferkessel mit Halterung
1 x Käseharfe
1 x Rührlöffel
3 x Käseformen
1 x Thermometer
2 x Brennpasten
 
Alternativ benötigt ihr zu Hause
1 x Fonduetopf
1 x Küchenthermometer
1 x Holzlöffel
1 x langes Messer
2 x feine Küchensiebe
 
 
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Liebe Kunden,
das Baugeschehen in Burkhardtsdorf nimmt wieder Fahrt auf, was mit einigen Einschränkungen bzw. Umleitungen verbunden ist und ihr nicht ganz so einfach zu uns kommt. Wenn ihr aus Richtung Chemnitz kommt, könnt ihr über Klaffenbach, Adorf, Jahndorf und Meinersdorf zu uns gelangen, wer schon in Burkhardtdorf ist, kann über den Topfmarkt und den Ahnerweg (eng) die Baustelle umfahren. Das ganze Baugeschehen könnt ihr im LINK nachlesen.
Liebe Grüße euer Rößler Hof
 
https://www.burkhardtsdorf.de/burkhardtsdorf/content/2/20110914085815.asp
 

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Wochenmärkte 2021
 
Dienstag, 12.01.
Wochenemarkt Chemnitz von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Wochenmarkt Annaberg von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
 
Mittwoch, 13.01.
Wochenmarkt Stollberg von 08.00 Uhr bis 14.00 Uhr
 
Donnerstag, 14.01.
Wochenmarkt Freiberg von 09.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Wochenmarkt Chemnitz von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
 
Freitag, 15.01.
Wochenmarkt Chemnitz von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Wochenmarkt Annaberg von 09.00 Uhr bis 15.00 Uhr
 
Diese Märkte finden wöchentlich statt.
 
Samstag, 16.01.
Naturmarkt Tharandt von 09.00 Uhr bis 13.00 Uhr
Dieser Markt findet an jeden 1ten und 3ten Samstag im Monat statt.
Wir freuen uns auf euch.
 
Liebe Grüße euer Rößler Hof
 
 
 
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***FÖJ 2021***

 

Wir haben Plätze für das FÖJ 2020 in der Landwirtschaft frei, bei Interesse könnt ihr euch gern bei uns bewerben.

Ihr würdet in der Landwirtschaft und in der Molkerei unseres Hofes zum Einsatz kommen.

Bewerben könnt ihr euch schriftlich an:

 

Rössler Hof
Frau Katrin Seyffert
Obere Hauptsstrasse 61
09235 Burkhardtsdorf

oder per Mail

info@roessler-hof.de

bei Fragen stehen wir euch auch telefonisch unter der 03721/23283 zur Verfügung.

 

"DAS FREIWILLIGE ÖKOLOGISCHE JAHR IN SACHSEN

Das Freiwillige Ökologische Jahr - FÖJ - ist ein Bildungs- und Orientierungsjahr für Jugendliche, die sich aktiv und interessiert für Umwelt- und Naturschutzfragen einsetzen wollen.
Ein FÖJ zu machen, heißt gleichzeitig, wertvolle - oft erste - Erfahrungen im Arbeitsleben zu sammeln. Dabei bringen sich die Teilnehmer/innen sinn- und verantwortungsvoll ein und erhalten viel Spielraum, um sich im berufspraktischen Alltag auszuprobieren. "

Liebe Grüße euer Rößler Hof

 

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JOBANGEBOT (momentan sind alle Stellen vergeben)

Willkommen in unserer Familie,

wir suchen Unterstützung beim Verkauf von Milchprodukten, Fleisch- und Wurstwaren in unserem Hofladen, sowie Mitarbeiter die gewillt sind, Servicearbeiten im Hofcafe direkt am Gast durchzuführen. Wir sind ein kleines aber tolles Team, was stetig voranschreiten will, mit dem Ausbau unseres Hofladens 2019 steigt die Kapazität die wir bewirtschaften müssen und vorallem wollen. Aus diesem Grund suchen wir DICH!!! Du solltest keine Scheu vor Kunden haben, du solltest aufgeschlossen sein für Produkte die wir selbst herstellen, verpacken und zum Verkauf bereitstellen, du solltest Spaß an der Arbeit mit jungen Menschen und Tieren haben, dir sollte bewusst sein das wir ein Bauerhof sind und es auch mal drunter und drüber gehen kann :-)))) Also falls du dich jetzt angesprochen fühlst, dann bewirb dich gern per Mail.

Das bieten wir:

- familäres Umfeld
- ein tolles, junges, aufgeschlossenes Team
- Vollzeit oder Teilzeit
- (fast immer) Sonntag und Feiertage frei

Das suchen wir:

- gern auch Quereinsteiger die gewillt sind dazuzulernen
- Gastronomen die eine Alternative suchen, aber ihre Wurzeln nicht ganz vergessen wollen
- Menschen die das ländliche Leben und den Umgang mit Tieren lieben
- Menschen die kundenfreundlich und zuverlässig sind